Ekipman açıklaması

SPTKazınmış yüzeyli ısı eşanjörü-VotatorsEn iyi ısı değişimini sağlamak için iki koaksiyel ısı değişim yüzeyi ile donatılmış dikey sıyırıcılı ısı eşanjörleridir. Bu ürün serisi aşağıdaki avantajlara sahiptir.

1. Dikey ünite, değerli üretim katlarından ve alanından tasarruf sağlarken geniş bir ısı değişim alanı sağlar;

2. Çift kazıma yüzeyi ve düşük basınç ve düşük hızda çalışma modu, ancak yine de ısı değişim etkisi kaybı olmadan önemli miktarda çevresel doğrusal hıza sahiptir; bu, yüksek ısıdan kolayca zarar gören son derece hassas veya karmaşık ürünlerle uğraşırken en önemlisidir. hız Avantajları;

3. Kanal boşluğu büyüktür ve maksimum kanal boşluğu 50 mm'dir; bu, büyük parçacıklı ürünleri işleyebilir ve çilek gibi bütünlüğü koruyabilir;

4. Ekipmanın ısı transfer silindiri sökülebilir şekilde tasarlanmıştır. Isı değişim yüzeyinin cilalanması veya değiştirilmesi gerekiyorsa, ısı transfer silindiri kolaylıkla sökülüp ayrılabilir;

5. Ekipmanın basit iç muayenesi, ekipmanın üst kısmındaki üst kapak açılabilir ve mekanik salmastrayı ve ana mili sökmeye gerek yoktur;

6. Tek mekanik salmastra,Fterm® SPT mekanik salmastra hızlı bir şekilde değiştirilebilir, hidrolik sisteme gerek yoktur;

7. Verimli ısı transferini sağlamak için sürekli süpürme hareketi ve genel ısı değişim alanı;

8. Kolay bakım, kolay sökme ve basit temizleme.

Başvuru

Yüksek viskoziteli malzemeler

Surimi, salça, çikolata sosu, çırpılmış/havalandırılmış ürünler, fıstık ezmesi, patates püresi, sandviç sosu, jelatin, mekanik kemiksiz kıyma, nuga, cilt kremi, şampuan vb.

Isıya duyarlı malzemeler

Yumurta sıvı ürünleri, sos, meyve preparatları, krem ​​peynir, peynir altı suyu, soya sosu, protein sıvısı, balık kıyması vb.

Kristalleşme ve faz geçişi

Şeker konsantresi, margarin, katı yağ, domuz yağı, sakızlar, çözücüler, yağ asitleri, vazelin, bira ve şarap vb.

Granül malzemeler

Kıyma, tavuk parçaları, balık unu, evcil hayvan yemi, konserveler, meyveli yoğurt, meyve malzemeleri, kek dolguları, smoothie'ler, puding, sebze dilimleri, Laoganma vb.

Viskoz malzeme

Karamel, peynir sosu, lesitin, peynir, şeker, maya özü, maskara, diş macunu, ağda vb.

Avantaj

1. Kazıma prensibi: ekonomik ve temiz

Karıştırma sistemi, ısıtılan veya soğutulan yüzeyin tamamını sürekli olarak kazıyarak çok verimli bir ısı transferi sağlar. Geleneksel plakalı ısı eşanjörleri veya borulu ısı eşanjörleri ile karşılaştırıldığında bu kazıma prensibinin büyük verimlilik avantajları vardır. Ayrıca ürünün yana yapışmasını da engeller.

2. Karışık koruma tekdüzeliği

Karıştırma sisteminin bir diğer avantajı ise sıvının kazınırken de karışmasıdır. Bu, ısının aktarılmasına ve sıvının eşit tutulmasına yardımcı olur. Bazı durumlarda ürün, basınçlı hava veya nitrojenle veya basınçlı hava olmadan bile şişirilebilir.

3. Büyük parçacıklı ürünlerin soğutulması ve ısıtılması

İleFterm® SPT serisi yüzeyleri kazınmış ısı eşanjörleri, partikül içeren ürünlerin soğutulup ısıtılabilmesini sağlar. Maksimum ürün lezzetini koruyun. Maksimum partikül boyutu 25 mm olan ürünleri soğutabilir/ısıtabilirsiniz.

4. İyice yıkayın

Mevcut CIP sistemi Ftherm ® SPT serisi sıyırmalı yüzeyli ısı eşanjörlerine uygulanabilmektedir. Kazınmış yüzeyli ısı eşanjörünü su akışıyla birlikte veya ona karşı temizleyebilirsiniz, böylece karıştırma sistemi saat yönünde veya saat yönünün tersine dönebilir, bu da çok iyi bir temizleme etkisine sahiptir.

Tasarım anlayışı

1. Kazıyıcı alet gerektirmeden kolayca değiştirilebilir

2. CIP temizliği ve SIP çevrimiçi sterilizasyonu mümkündür

3. Ürün alanını incelerken mekanik salmastrayı sökmeyin.

4. Büyük ısı değişim alanı, az yer kaplayan

5. Düşük hız, granüler ürün bütünlüğünün iyi korunması

6. Malzeme kartuşu değiştirilebilir

7. Bakım dostu tasarım, yalnızca bir mekanik salmastra ve yatak

Ftherm T serisi, en iyi ısı değişim alanını sağlamak için iki koaksiyel ısı değişim yüzeyiyle donatılmış dikey sıyırmalı yüzeyli bir ısı eşanjörüdür. Bu tasarım diğerlerine göre aşağıdaki özelliklere sahiptir:Ftermik SPX serisi:

1. Dikey ünite geniş ısı değişim alanı sağlar ve değerli üretim alanı alanından tasarruf sağlar;

2. Kolay bakım, kolay sökme ve basit temizleme;

3. Düşük basınçlı ve düşük hızlı çalışma modunu benimseyin, ancak yine de önemli çevresel doğrusal hıza ve iyi ısı değişimine sahip olun

4. Kanal boşluğu büyüktür, maksimum kanal boşluğu 50 mm'dir.

Kapasite ekleyin: Geniş yüzey alanına sahip çift duvarlı ünite, geleneksel tek duvarlı tasarımlara göre üç kat daha fazla üretim kapasitesi sunar.

Kaliteyi koruyun: Nazik işlem, boyutu 25 mm'ye kadar olan parçacıklara sahip kesilmeye duyarlı ürünler için idealdir.

Verimliliği artırın: Tek tahrikli motor, enerji tüketimini %33'e kadar azaltır.

Servis kolaylığı: Düşük dönüş hızları, kullanım ömrü boyunca bakım taleplerini ve servis maliyetlerini azaltır.

Yerden tasarruf edin: Dikey tasarım, tak ve çalıştır kurulumu için tamamen monte edilmiş bir üniteyle kompakt bir ayak izi sunar.

Margarin üretimi, margarin tesisi, margarin makinesi, yağlama işleme hattı, kazınmış yüzeyli ısı eşanjörü, votatör vb. için uygundur.