Sterilizasyon işleminden sonra jelatin solüsyonu farklı üreticiler tarafından da "votator", "jelatin ekstrüder" veya "chemetator" olarak adlandırılan kazınmış yüzeyli ısı eşanjörü kullanılarak soğutulur.
Bu işlem sırasında, yüksek konsantrasyonlu çözelti jelleşir ve doğrudan sürekli bant kurutucunun kayışına aktarılan erişte formunda ekstrüde edilir.Jel haline getirilmiş eriştelerin konveyör ile transfer edilmek yerine kurutucu bandına yayılması için özel olarak tasarlanmış bir salınım sistemi uygulanmakta, bu sayede kontaminasyon önlenmektedir.
Jelatin votatörü için anahtar kısım, doğrudan genleşmeli soğutucu akışkan için ceketli yatay ısı transfer silindiridir.Silindirin içinde, silindirin iç yüzeyini sürekli kazıyan sıyırıcı bıçaklar ile belirli bir hızda dönen bir mildir.
Kazınmış yüzey ısı eşanjörü (jelatin votator), tüm modern jelatin fabrikaları tarafından benimsenen jelatini soğutmak için yaygın olarak kullanılmaktadır.Buharlaştırıcı ve sterilizasyon işleminden elde edilen yüksek konsantrasyonlu jelatin çözeltisi, sürekli olarak soğutulacak ve daha sonra erişte içinde ekstrüde edilmeden önce yalıtımlı tutma silindirinde jelleştirilecek ve doğrudan sürekli bantlı kurutucu üzerinde oluşturulacaktır.
Ana mil üzerine monte edilmiş aşınmaya dayanıklı malzemeden yapılmış sıyırıcı bıçaklar bulunmaktadır.Ve ana mil, temizlik, muayene ve bakım için yatağından ve kaplin desteğinden kolayca çıkarılabilir.
Çıkarılabilir ısı transfer boruları, glikol ve tuzlu su gibi sıvı soğutma sıvısı tarafından optimum verimlilik ve aşınma direnci için normalde nikelden yapılır.
Çin'de 20 yıllık votator ve kazınmış yüzey ısı eşanjörü üretim tecrübesine sahip olan Hebei Shipu Machienry Technology Co., Ltd., margarin üretimi, kısaltma işleme, jelatin üretimi ve ilgili süt ürünleri için tek noktadan hizmet sağlayabilir.Biz sadece tam margarin üretim hattı sağlamakla kalmıyoruz, aynı zamanda müşterilerimize pazar araştırması, reçete tasarımı, üretim denetimi ve diğer satış sonrası hizmetler gibi teknik hizmetler de sağlıyoruz.
Gönderim zamanı: Haziran-29-2022